“饭前一碗汤，胜过良药方”，冬天多喝3种汤，补脾健胃，体质好
汤羹、汤菜，在餐桌上是必不可少的，有空的时候，我就做排骨汤、鸡汤这些，没太多时间的话，我也不闲着，做个鸡蛋汤、丸子汤也好喝，还省事。俗话说得好，“饭前一碗汤，胜过良药方”。
饭前来上一小碗汤，润润喉，润润肠胃，冬天喝还可以暖身暖胃，补充水分。但是冬天，并非什么汤都适合，我推荐大家冬天多喝这3种汤，可以起到很好的滋补润燥、补脾健胃的效果，体质更好。
一、鲫鱼汤
鲫鱼，在冬天是很肥美的，而且冬天吃鲫鱼，滋补效果是一绝，炖上一锅鲫鱼汤，鲜美奶白，营养丰富，增强体质。
【萝卜丝鲫鱼汤】
食材：白萝卜、鲫鱼、枸杞、葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、食用油
1、白萝卜切丝，枸杞洗净、葱姜切好，再把鲫鱼处理一下，放入水中清洗2遍，将水分沥干。接下来，在鲫鱼的身上，均匀的抹上料酒，腌制15分钟。
2、锅内倒油烧热，把鲫鱼擦干后下进去，两面煎到金黄后，把萝卜丝、葱姜倒进去煸炒一下，把萝卜丝炒软，往其中添上大量的开水，盖上锅盖开始炖。大火烧开，小火炖煮30分钟，最后加上盐、白胡椒粉调味，再把枸杞倒进去，搅拌均匀开喝。
二、冬瓜排骨汤
冬瓜，也比较适合冬天，冬天多吃还可以起到除湿、健脾胃的效果，排骨营养价值比较好，两者搭配在一起，炖上一锅具有滋补的效果，身体素质更好。
【冬瓜排骨汤】
食材：冬瓜、排骨、葱姜、料酒、盐、鸡精、清水
1、排骨买来以后，直接扔到锅中，加上葱姜、料酒，添上适量的清水来焯水，焯水后捞出来，冲洗干净。
2、下面将冬瓜洗净削皮，然后切成小块，放到一旁备用。重新起锅倒水，把排骨加进去，放上葱姜开始炖，至少炖上40分钟，最好炖1个小时，然后再将冬瓜放进去，继续炖20分钟后，用盐、鸡精调味即可。
三、莲藕猪蹄汤
莲藕，是冬天一定要吃的食物，健脾胃、滋补润燥等效果好，猪蹄中富含胶原蛋白，常喝这道汤，能起到养骨、增强免疫力的效果。
【莲藕猪蹄汤】
食材：猪蹄、莲藕、花生、葱姜、枸杞、盐、料酒
1、准备一节猪蹄，剁成小块后，冷水下锅，加上几片生姜，再来点料酒来焯水，烧开后把浮沫撇掉，捞出来备用。
2、莲藕洗净，把外皮削掉，切成滚刀块，花生洗净后提前1个小时泡水。准备好炖锅，把猪蹄、花生、莲藕、葱姜一起倒进去，添上没过食材的清水，盖上盖子之后大火烧开，再用小火炖1个小时，最后加入枸杞点缀，用盐调味后出锅。
