导读：天气越来越热，鸡汤鱼汤不如这汤，清甜好喝，很开胃，热天别错过
身为南方人，每天的汤汤水水肯定不能少，进入7月，天气越来越热，在热天我还是最喜欢喝筒骨汤，清润滋补还好喝。和莲藕搭配熬汤的食材真的太多了，而我最喜欢的就是用筒骨来熬，猪筒骨里含有丰富的钙质和其他营养物质，老人孩子多喝筒骨汤能给身体补充所需钙质，帮助孩子长高和预防老人骨质疏松。如果是筒骨直接熬汤，热天喝未免有点厚重，加入莲藕能把肉类的油腻全部化成食欲。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血，既营养又好喝！
今天把做法分享给大家，喜欢喝汤的一定要做来试一试。
【莲藕猪蹄汤】
猪筒骨1根，莲藕500克，红枣5颗，米酒20克，胡椒粉3克，姜片5片，清水适量
莲藕去皮切大块，买莲藕的时候想要粉糯口感的要挑老得发黄的来买，这样的莲藕熬汤特别好喝。
猪筒骨砍小块些，洗净后冷水下锅焯水捞出，用温水洗净血沫子。
将猪筒骨放入汤锅，再放入莲藕块，姜片，红枣。
注入适量温水，倒入胡椒粉和米酒，盖上锅盖大火煮沸后转文火熬煮1小时。
时间到之后，打开锅盖调入适量盐调味，即可上桌。
煮好的筒骨莲藕汤口感特别好喝，骨头浓香，营养高，喝起来口感还特别清爽，我们一家人都很喜欢喝。尤其是我刚毕业的侄女，每次来我家都要提前让我熬这锅汤给她呢。