特殊时期，尤其是女性朋友更要注意提高自身的抵抗力。这三种食物不仅可以增强抵抗力，还有美容养颜的好处，爱美的女性平时吃一吃，对人体大有益处。
第一种：猪蹄
猪蹄的营养也很丰富，富含蛋白质、多种微量元素、维生素、丰富的矿物质，如钙、磷，铁、镁等。其中大量的胶原蛋白对女性有美容养颜的作用，丰富的营养还可以提高人体的抵抗力。
推荐：猪蹄汤
食材准备：猪蹄，山药，大枣，枸杞，粘玉米，大葱，生姜，盐，鸡精，胡椒粉等。
步骤一：准备两个猪蹄，猪蹄上的猪毛比较多，先将猪蹄表面用火燎一遍，烧掉上面的猪毛，还能去除异味。然后再将烧糊的地方用刀清理干净，洗净以后将猪蹄一分为二，剁掉脚尖，再剁成均匀的块，再用清水冲洗干净，浸泡十分钟泡出血水，再用清水将猪蹄块儿充分的清洗干净。
步骤二：一根山药清洗干净以后削皮，切成滚刀块。准备几颗大枣和一小把枸杞，加入清水浸泡5分钟，洗净表面的灰尘。粘玉米切成小块，大葱切成段，生姜切片备用。可以加几片西洋参进补，进补对身体很有好处。
步骤三：锅中烧水，将猪蹄儿冷水下锅，加一点高度白酒，既可以增香还可以去腥，煮开以后会出现很多的浮沫，清除干净，然后将猪蹄捞出，用温水清洗干净。
步骤四：锅中烧水，将洗净的猪蹄倒入锅中，加入葱、姜、玉米块、西洋参、一小勺盐、两勺鸡精、半勺胡椒粉调味，倒入砂锅中，盖盖再炖一个半小时，高压锅25分钟左右。炖一个小时以后，打开锅盖，把山药、大枣、枸杞倒入锅中，盖盖再炖20分钟，把山药炖熟，出锅撒点葱花和香菜即可。
第二种：豆腐
豆腐中含有丰富的植物激素类黄酮，可以淡斑养颜，对女性特别友好。其中还含有优质蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是钙、铁、锌的含量很丰富，为人体补充各类营养物质的同时，还可以增强人体的免疫功能，其中的营养容易被人体消化吸收，可以和中益气，健脾和胃。
推荐：豆腐蒸蛋
食材准备：豆腐，西蓝花，虾仁，盐，胡椒粉，鸡蛋等。
步骤一：嫩豆腐切成小块，盛入碗中。西蓝花清洗干净以后切小朵，五六个虾仁清洗干净，去头去尾去掉虾壳，挑出虾线，加点盐和胡椒粉腌制一会儿。
步骤二：两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再加入1.5倍的温水，继续搅拌均匀，然后将蛋液倒入豆腐中，再加入西兰花、虾仁，盖上一层保鲜膜，上锅蒸15分钟即可。出锅以后淋点蒸鱼豉油，或者生抽、香油调味，美味即成。
西蓝花富含维生素，纤维素；豆腐和虾仁都是富含优质蛋白的食物，对人体十分有益，特殊时期多补充蛋白质、维生素，对于提高人体的抵抗力是非常有帮助的，这道菜适老少皆宜。
第三种：紫薯
紫薯含有丰富的优质的花青素，对保持人体的活力非常有帮助，是一种非常好的抗氧化剂。而且其中还含有丰富的膳食纤维，可以清除体内的垃圾，促进消化，它的饱腹感强，经常被减肥人士当作主食来食用，用它来代替细粮，可以说对减肥非常有好处。紫薯里面的黏液质可以提高抵抗力。
推荐：奶香紫薯饼
食材准备：紫薯，纯牛奶，白糖，糯米粉等。
步骤一：紫薯清洗干净以后，削掉外皮，切成小厚片，上锅蒸熟。蒸熟以后压成泥，加入适量的纯牛奶、一点白糖，搅拌均匀，成黏稠的糊状。
步骤二：再倒入适量的糯米粉，直到可以揉成光滑的面团，然后再取一小团面团，揉成圆饼状。
步骤三：空气炸锅中放一张油纸，将紫薯饼放入空气炸锅中，表面撒上一点芝麻，180度烤20分钟即可。奶香十足，满屋飘香，软糯香甜特别好吃，比单纯吃紫薯，好吃太多了。