超级好吃下饭的酱汁娃娃菜，给肉都不换哈。娃娃菜的鲜甜配上美味的酱汁太百搭了，好吃还不上火。
- 娃娃菜 2稞
- 蒜 4瓣
- 小米辣椒 2个
- 白砂糖 1勺
- 淀粉 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
做法步骤
1、准备好所有食材
2、调酱汁 碗中加入2勺生抽
3、1勺蚝油
4、1勺白糖
5、1勺淀粉
6、少许盐
7、1勺豆瓣酱
8、3勺清水搅拌均匀
9、娃娃菜剥开洗净
10、水开入锅焯水二分钟
11、捞出摆盘中
12、热油爆香蒜末小米椒
13、倒入酱汁
14、煮开
15、将酱汁淋在娃娃菜上面
16、搅拌均匀开吃咯
小贴士
不喜欢吃辣的可以不加小米辣哦。
娃娃菜的营养功效
1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。