这菜做法也相当简单，粉丝、虾仁和娃娃菜分别焯熟，一层一层铺在盘中。大蒜切碎，刚入锅中爆香，然后倒入少许蚝油和生抽来提鲜，淋在虾仁上，就算做好啦。别看做法很简单，味道着实惊艳。就连平时对蔬菜十分抗拒的儿子，也对它赞不绝口。儿子说这菜吃出了一点小海鲜的味道。我想了想，也对。酱汁是炒熟的大蒜加生抽蚝油，平时吃蒜蓉生蚝也是淋的这个汁。也难怪儿子说味道像小海鲜呢。喜欢吃娃娃菜和虾仁的朋友可以试一试，这个味道真的超赞哦。
【食材】
娃娃菜、粉丝、虾仁、大蒜、油、盐、蚝油、生抽
【做法】
娃娃菜洗净、竖切成宽条状，放入沸水中焯熟后捞出。粉丝放入沸水中焯熟后捞出备用。焯熟的粉丝平铺在娃娃菜上。
大蒜切碎。虾仁去除虾线，放入沸水中焯熟备用。
把焯熟的虾仁放在粉丝上。
锅中放油，油热以后放入大蒜末爆炒出香味，倒入少许盐、一勺生抽、一勺蚝油，搅拌均匀后，把料汁淋入盘中即可。
色彩清新味道鲜美的虾仁粉丝娃娃菜就做好啦。这道菜好吃不腻，下饭最合适了。每次我烧这道菜，总是一抢而光，儿子说就算天天吃也不够呢。
【小贴士】
生抽和蚝油的目的是为了提鲜，少放一点即可。
您也可以最后一步倒入水淀粉，勾个欠，味道也相当不错。如果您和我一样喜欢更清爽的口感，不勾芡也十分美味。
