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大雪时节,多喝这些热乎乎的粥,养胃补气血,喝一碗,浑身暖乎乎

时间:2025-01-11 08:04:49

进入大雪节气,天寒地冻,饮食最忌讳吃生冷的食物,建议大家多喝一喝这些热乎乎的粥,多吃粥特别的养胃,而且补气血,天冷,下班回到家,喝上一碗,浑身暖乎乎的,大人孩子都适合。

第一种:腊肉蔬菜粥

食材准备:香菇,腊肉,西兰花,豌豆,小葱等。

步骤一:新鲜的香菇清洗干净以后切成小丁,一小块腊肉也切成小丁。西蓝花清洗干净,切成小块,下锅焯水两分钟,豌豆也下锅煮两分钟,小葱切葱花,备用。

步骤二:先将淘洗干净的大米放入锅中,加适量的水,煮到水开,煮至大米变得粘稠开花,然后加入香菇丁、腊肉丁、豌豆、西兰花碎、葱花,边煮边搅拌,加点鸡粉搅拌均匀即可。

第二种:小米红薯粥

食材准备:小米,红薯,红枣,枸杞等。

步骤一:小米淘洗干净,浸泡半个小时。红薯清洗干净以后,削皮,先切成长条,再切成小丁,备用。

步骤二:锅中烧水,水开以后下入淘洗好的小米,然后加入红薯丁、小米、红枣,小米不需要淘洗太多遍,洗得太多会把表皮的营养洗掉,小米粥煮熟以后加入一把枸杞,再煮五分钟即可。

第三种:山药肉丝粥

食材准备:山药,香菇,大米,肉丝,胡椒粉,盐,香油,葱花等。

步骤一:山药清洗干净以后削皮,然后用擦子擦成黏稠的糊状。香菇清洗干净切成片,大米提前冷冻结块。肉丝用姜丝、料酒、生抽稍微腌制一下,备用。

步骤二:锅中烧水,水开以后加入香菇片、冷冻好的大米、倒入擦好的山药糊,煮开就会变得很粘稠,然后加一些肉丝,加入胡椒粉、盐、香油、葱花,煮至肉丝熟透即可。可以根据自己的喜好来调味。

第四种:虾仁粥

食材准备:虾仁,胡椒粉,料酒,姜丝,盐,胡萝卜等。

步骤一:虾仁去头去壳,挑出虾线,盛入碗中,加一点胡椒粉、料酒、姜丝,抓拌均匀,备用。

步骤二:锅中烧油,下入虾头炒香,炒出虾油,加入开水,煮个几分钟,再把虾头捞出来,加入泡过的大米,煮至开花,加入虾仁、胡萝卜丁,搅拌均匀,加点盐、葱花,搅拌均匀即可。

第五种:红薯杂粮粥

食材准备:糯米,红米,黑米,红豆,红薯,红枣等。

步骤一:准备糯米、红米、黑米、红豆清洗干净,先用水浸泡几个小时,红米和黑米比较难煮熟。红枣清洗干净,红薯洗净切成小块,备用。

步骤二:将所有食材放入高压锅中,然后再加入红薯块儿,压好以后,再加入红糖,再煮5分钟即可。美味又营养,冬天来一碗全身暖乎乎的。

第六种:紫薯山药粥

食材准备:紫薯,山药,大米,糯米,枸杞等。

步骤一:紫薯清洗干净以后去皮,切成片再切成条,最后切成小丁,备用。山药清洗干净以后,削皮切成小段。山药健脾养胃,紫薯含丰富的膳食纤维,营养丰富,两者搭配,不仅味道好营养也更丰富,还有补气血的功效。大米两把、糯米一把淘洗干净,

步骤二:锅中烧水,水开以后把大米和糯米下锅,煮开以后改小火熬煮30分钟,30分钟以后倒入山药段和紫薯块,继续熬煮20分钟,期间要多搅动搅动,防止糊锅,最后快出锅时放入一把枸杞,搅拌均匀即可出锅。

第七种:腊肉花生米粥

食材准备:五花肉,葱花,腊肉丁,料酒,花生,大米等。

步骤一:锅中烧一点油,放入五花肉,煸炒出香味,炒出油脂,然后下入葱花炒香,再下入腊肉丁,加一点料酒,翻炒几下。

步骤二:另提前准备一个锅加水,里面煮花生,花生不好熟,要提前煮。然后将炒好的腊肉丁倒入装有花生米的汤锅内,再放入泡好的大米,盖上锅盖煮,煮至黏稠,然后再放入适量的青菜碎搅拌均匀即可。喜欢吃咸的可以加点自己喜欢的调味料。