冬天来一碗热腾腾的番茄肥牛娃娃菜太过瘾啦 一起学起来吧
用料
- 娃娃菜 1颗
- 金针菇 100克
- 粉丝 一小把
- 肥牛卷 半斤
- 小米辣 3个
- 番茄酱 2勺
- 香油 少许
- 盐 适量
- 西红柿 1个
- 蒜末 少许
- 生抽
做法步骤
1、准备食材：粉丝开水泡至软一点 娃娃菜一片一片摘开 番茄切丁备用
2、锅底倒入花生油加入蒜末小米辣爆香 加入番茄炒出番茄汁 加入少许番茄酱 生抽 盐 调味 加入开水 翻炒 把酱汁盛出来备用 粉色放入锅中 把娃娃菜一片一片铺上肥牛 铺在粉丝上面 浇上刚刚的酱汁 盖上锅盖中火煮制大约十分钟（具体看情况）
3、滴入几滴香油 少许盐调味 出锅
娃娃菜的营养功效
1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。