一、 【酸辣土豆丸子】
食材：土豆2个、淀粉50g、小米辣2根、陈醋2勺
做法：
1. 土豆蒸熟压泥+淀粉揉团，搓丸子炸至金黄
2. 爆香蒜末小米辣，加生抽+醋+糖调汁浇丸子
二、 【鱼香肉丝】
食材：里脊肉200g、木耳丝、胡萝卜丝、郫县豆瓣酱1勺
做法：
1. 肉丝用料酒淀粉腌10分钟，炒散后加豆瓣酱
2. 放配菜翻炒，淋鱼香汁（2勺醋+1勺糖+1勺生抽）
三、 【鸡腿葱花煎蛋】
食材：鸡腿肉丁100g、鸡蛋4个、葱花
做法：
1. 鸡腿肉炒熟，倒入打散的蛋液撒葱花
2. 小火煎至底面定型，翻面切块
四、 【酸菜炒五花肉】
食材：酸菜200g、五花肉片150g、干辣椒
做法：
1. 五花肉煸出油，加酸菜和干辣椒爆炒
2. 淋1勺生抽提鲜，不加水干炒更香
五、 【芋泥煎饺】
食材：芋头300g、饺子皮、炼乳20g
做法：
1. 芋头蒸熟+炼乳压泥，包入饺子皮
2. 少油煎至两面金黄，脆皮爆馅超满足
六、 ️ 【麻辣香锅】
食材：虾/牛肉/藕片/丸子等、火锅底料50g
做法：
1. 所有食材焯水，爆香葱姜蒜和火锅底料
2. 倒入食材翻炒，撒芝麻和香菜
七、 【烤冷面】
食材：冷面饼1张、鸡蛋1个、火腿肠、洋葱
做法：
1. 冷面煎至变软，打鸡蛋摊平翻面
2. 刷酱+放火腿洋葱，卷起切段
八、 【生菜鸡蛋炒饭】
食材：隔夜饭1碗、鸡蛋2个、生菜碎
做法：
1. 鸡蛋炒散加米饭炒松，撒生菜碎
2. 加盐+胡椒粉调味，清爽不油腻
九、 【椒盐鸡翅】
食材：鸡翅8个、椒盐粉、蒜末
做法：
1. 鸡翅划刀+蒜末腌30分钟，空气炸锅200℃15分钟
2. 出锅撒椒盐粉，皮脆肉嫩会爆汁
小贴士
1. 芋泥煎饺用荔浦芋头更香甜
2. 麻辣香锅先焯耐煮食材（如土豆、丸子）
3. 烤冷面酱料：番茄酱+蒜蓉辣酱+白糖1:1:1
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