用料
- 西红柿 2个
- 虾仁 10个
- 鸡蛋 1个
- 原味鲜酱油 1勺
- 盐 2克
做法步骤
1、虾仁去壳去虾线、西红柿挖心、壳留用
2、锅里油热用时放入鸡蛋液和虾仁一起炒定型
3、再放入挖出来的番茄肉继续炒出番茄汁
4、加入一碗剩米饭
5、调入少许原味鲜酱油
6、大火炒干、把番茄汁炒干点
7、浓浓的番茄汁融入米粒里面
8、用西红柿的外壳盛饭吧
9、一人一个西红柿番茄饭
10、太有食欲、酸甜开胃、鲜美
11、简单的食材、做一道有寓意的是不是心情都好
12、这是一道年夜饭、给每个小朋友来一个呀
13、祝大家2022年“柿”时顺心、虎虎生威、财源滚滚
小贴士
西红柿挖心的时候注意轻一点、最好用勺子
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。