小雪将至，天气渐冷，万物逐渐披上白色的银装，也正因为有了小雪的降临，冬天的气氛越来越浓，有不少朋友都在期待小雪节气的到来，毕竟这一天是吃饺子的好时机。
小雪吃饺子是一个传统习俗，这一天吃饺子含有着丰富的美好寓意，饺子象征着元宝，寓意着招财进宝，家家户户吃饺子，就希望可以给自己和家庭带来好运，而在这一天吃饺子呢，除了普通的白菜猪肉馅外，如果你想要吃得更好，你也可以尝试做这四种福气馅的饺子，鲜香好吃寓意好，营养又解馋，很适合家庭聚会的时候享用。
>>揭秘小雪吃饺子的寓意，这四种“福气馅”才是首选
第一种：白菜猪肉馅
风味独特，吃上一口回味无穷
说到饺子，最经典的当属白菜猪肉馅了，白菜和猪肉的搭配风味独特，白菜清脆，猪肉鲜嫩，口感丰富，是大众们最熟悉的一种馅料，白菜猪肉馅的制作过程也比较简单，白菜提前用盐腌制出水分，这样在包饺子的时候可以有效避免饺子皮破裂。
而在调味方面，记得调料不要放太多，浓淡适中即可，白菜和猪肉的原汁原味才是最关键的，否则调味料若是放得太多，会掩盖掉食材的原味。
第二种：韭菜海鲜馅
风味独特，吃上一口回味无穷
韭菜包饺子馅的味道也很不错，韭菜味道浓郁，搭配海鲜更是风味十足，海鲜一般我们选择虾仁就可以，虾仁提前剁成碎末，然后和韭菜剁成碎末混合在一起即可，海鲜的鲜味和韭菜的香味完美融合，制作出来的饺子鲜香四溢。
需要注意的是，海鲜要提前处理干净，如果是冷冻过的海鲜，记得要提前解冻，让它恢复原来的状态，切记不要用热水烫以及微波炉加热的方式解冻。
第三种：茴香腐竹馅
风味独特，吃上一口回味无穷
冬天吃饺子，喜欢素馅的朋友可以试试茴香腐竹馅，茴香味道香浓，腐竹鲜香爽口，口感独特，茴香腐竹的搭配也很简单，只需将茴香剁碎，再泡软的黄豆腐切成碎末，混合在一起就可以了。
茴香是比较容易出水分的，所以包饺子的时候需要稍微用力一些，尽可能地将水分挤出，再加入腐竹混合，这样可以避免饺子馅太湿。
第四种：芹菜猪肉馅
风味独特，吃上一口回味无穷
芹菜包饺子也是一个不错的选择，芹菜清香爽口，搭配猪肉也是味道鲜香，制作芹菜猪肉馅的时候，最关键的就是芹菜一定要用刀剁成碎末，味道才会浓郁，调料方面可以根据自己的口味自行调节，加入胡椒粉，五香粉，鸡精等调味即可。
如果觉得味道还不够浓郁，我们可以放入一些食盐去腌制一段时间，如果是腌制得太久，馅料出水分，我们可以用纱布去吸干，避免包饺子太湿。
>>包饺子过程不无聊，不妨试试这两种玩法
流程一：亲手包饺子，体验团圆感
包饺子的过程也是一种享受，亲手将饺子馅包进饺子皮，享受其中的乐趣，感受“团圆”的感觉，和家人一起在桌子前坐下来，边包饺子边聊聊天，回忆往昔，也是很美好的。
流程二：给饺子绘画，增加趣味
在包完饺子之后，可以给饺子绘画，给饺子加入不同的表情，比如哭，笑，不同的表情可以诠释不同的心情，也可以更加地丰富饺子本身的样貌，增加趣味性。
饺子馅的制作和包饺子的过程可以不再简单，可以包普通的饺子，也可以结合不同的馅料，创造更多美味，享受亲手包饺子带来的乐趣，感受美食带来的享受。