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黑木耳青椒炒鸡蛋怎么做好吃?黑木耳青椒炒鸡蛋的做法

时间:2024-12-21 11:16:54

黑木耳青椒炒鸡蛋,是一道普通的大众菜肴,烹饪手法简单易学,营养搭配合理。口味清淡,是一道老少皆宜的一道家常菜。那么,黑木耳青椒炒鸡蛋怎么做好吃?黑木耳青椒炒鸡蛋的做法



用料

木耳

适量

鸡蛋

3个

适量

姜末

适量

蒜末

适量

青椒

4个(切成圈圈,多少自己定)

黑木耳青椒炒鸡蛋的做法一

  1. 首先把鸡蛋液在锅里炒熟,尽量把它撮散,炒嫩些。(补充一点:把鸡蛋打散的时候,往里面放一点盐)
  2. 炒好鸡蛋后把它盛在碗里备用。
  3. 然后再放适量的食用油入锅内,油温至六七分热,下其他所有的配菜及佐料进行翻炒,我是懒,没有先把姜末蒜末炒香后再放黑木耳和青椒。翻炒一会儿,就放入适量的盐,再翻炒。
  4. 加入鸡蛋再翻炒,出香味了,放入适量的生抽,既提鲜又有盐味。
  5. 装盘,开动吃起来!



黑木耳青椒炒鸡蛋的做法二

用料

  • 青椒 2个
  • 黑木耳 适量
  • 鸡蛋 3个
  • 食用油 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 耗油 1勺
  • 糖 少量



步骤

1、青椒洗净切块,木耳泡发焯水两分钟,葱姜蒜切碎,鸡蛋打成蛋液

2、鸡蛋先炒碎盛出

3、油热放入葱姜蒜爆香

4、再下入焯过水的木耳,

5、再放入青椒块翻炒

6、最后放入鸡蛋碎一起翻炒

7、最后放入适量耗油老抽盐鸡精白糖

8、装盘盛出

9、配上煮的大米白芝麻粥,绝了。