1，材料：新鲜包菜一颗。
葱姜蒜，花椒干辣椒（这俩看自己喜好添加，可用粉），蚝油
2，去掉根部，和叶片的大白帮。
切或撕，随意怎么搞总之弄散就行。
3，清洗一下。
烧一壶热水（没有的话用锅烧半锅水亦可），浇上去。
然后沥干水。
4，切点葱姜蒜。
可备点花椒干辣椒。
这道菜主要蒜多点
5，开火热锅后，倒入两勺油（有条件可用猪油，反正笔者只有花生油）。
全程无需加水。
7，油烧热后调成中火，加入干辣椒和花椒，随后用葱姜蒜呛个锅。
然后加入沥干水的包菜大火翻炒3-5分钟。（取决于叶片切的多碎，大片就多炒会儿）
8，切小火，倒入蚝油。
（两勺左右，总之就是适量，咸了下次少加点，淡了可以直接多加点）
翻炒两下，完美收工。
（盐，酱油都不需要，纯粹用蚝油调整咸淡即可）
可能卖相没那么好，但是毕竟简易美食。
ps：
几种改变口感的小手段，如需要可自选加入：
1，可在翻炒前加糖。
2，可在翻炒前加一点十三香。
3，菜心很脆，热水浇一下就可以自己吃掉。
4，可在翻炒前加两滴香油。
5，炝锅后加一小勺蒜蓉酱或豆瓣酱（后面蚝油就得少加）
7，结束前可加葱花香菜。
感谢观看^ω^