一、 【香煎五花肉】
食材：五花肉300g、蒜片、生抽2勺、孜然粉1勺
做法：
1. 五花肉切薄片，干煸出油至金黄
2. 加蒜片、生抽、孜然粉翻炒
二、 【香辣孜然鱿鱼】
食材：鱿鱼须300g、辣椒粉2勺、孜然粒1勺
做法：
1. 鱿鱼焯水10秒，大火爆炒
2. 撒辣椒粉+孜然粒翻炒出锅
三、 【豉油焗鲈鱼】
食材：鲈鱼1条、蒸鱼豉油3勺、葱丝
做法：
1. 鱼身划刀，淋豉油蒸8分钟
2. 撒葱丝浇热油
四、 【烧豆腐】
食材：老豆腐1块、木耳、胡萝卜、豆瓣酱1勺
做法：
1. 豆腐煎至金黄，加配菜和调料焖煮
五、 【香椿金钱蛋】
食材：鸡蛋4个、香椿芽50g
做法：
1. 煮蛋切片煎至两面金黄
2. 加焯水香椿芽翻炒
六、 【春笋烧土豆】
食材：春笋2根、土豆1个、五花肉片50g
做法：
1. 春笋焯水去涩，与土豆五花肉同烧
七、 【洋葱炒牛肉】
食材：牛里脊200g、洋葱1个、黑胡椒
做法：
1. 牛肉逆纹切片腌制，快火爆炒
2. 加洋葱撒黑胡椒
八、 【柠檬蜜】
食材：柠檬3个、蜂蜜200g
做法：
1. 柠檬切片去籽，与蜂蜜冷藏腌制
九、 【青椒土豆片】
食材：土豆2个、青椒2个、腊肉50g
做法：
1. 土豆切片煎至微焦，加青椒腊肉翻炒
十、 【剁椒茄子】
食材：紫皮茄子2根、自制剁椒3勺
做法：
1. 茄子蒸软撕条，浇热油剁椒
十一、 【香辣干菇】
食材：干香菇100g、干辣椒、花椒
做法：
1. 香菇泡发撕条，油炸后与香料同炒
小贴士
1. 煎五花肉不放油，先煎肥肉部分出油
2. 鱿鱼焯水时加料酒去腥，时间不超过10秒
3. 香椿焯水可去除亚硝酸盐