一、鲜虾炖白菜
食材准备：娃娃菜、虾、食盐、食用油、白糖、生抽、蚝油、小葱，粉丝、小葱花
制作过程：
1.把娃娃菜洗净，斜刀切成薄薄的片，这样煮出来的娃娃菜会更软烂。
2.大虾去虾头，剥壳去除虾线，从中间切成两片。
3.锅中倒少许的食用油，放入虾头，煸炒至金黄，倒入足量的沸水，熬成虾头高汤，把虾头捞出来。
4.加入食盐，白糖，生抽，蚝油，再放入娃娃菜。
5.大火煮至娃娃变软放入虾肉，虾肉变色后放入一把泡好的粉丝，再煮两分钟即可出锅。
6.装入碗中，撒上小葱花。
二、三鲜鸡肉丸子汤
食材准备： 鸡胸肉、胡萝卜、海米、大葱、鸡蛋、蚝油、食用油、芝麻油
制作过程：
1.将鸡胸肉剁成泥状
2.胡萝卜用绞肉机绞成碎末。
3.海米切末，葱切末，香菜切小段。
4.把鸡胸肉，胡萝卜，海米，小葱末全放到一起，加入少量的食盐，一小勺蚝油，少量芝麻油，一个鸡蛋。
5.沿着一个方向搅拌上劲,中途可以加适量的清水后继续搅拌，这样做出来的丸子又嫩又软。
6.锅中加入适量的清水，冒小泡泡的时候，用手抓一撮肉馅，从虎口挤出肉丸，用小勺子舀起放入锅中。
7.肉丸全部做完后，中火煮至肉丸全部漂浮起来。再继续煮5分钟。
8.撒入香菜，滴几滴芝麻油即可。
三、咸蛋黄虾仁豆腐煲
食材准备：内脂豆腐、咸蛋黄、虾、料酒、生抽、食盐、大蒜、小葱
制作过程：
1.蛋黄放入烤盘中，将烤盘放入烤箱中层，上下160度烤10分钟（烤箱温度仅供参考）。
2.虾去头去壳去虾线切成小块，加少量料酒，腌制10分钟。
3.内脂豆腐扣到板上切成小块。
4.小葱切小葱花，蒜切末。
5.将豆腐焯水捞出。
6.起锅倒入少量的食用油，放入蛋黄，用铲子铲碎，成蛋黄酱状即可，然后盛出备用。
7.重新起锅倒油，油热加入葱蒜末炒出香味，加入腌制好的虾仁炒至变色，再加入少量的生抽中火煸炒一分钟，加入豆腐块和蛋黄泥。
8.加入没过豆腐的清水，大火煮开，根据个人的口味加入少量的食盐，继续炖煮一会儿即可出锅。
9.倒入碗中撒上小葱花。
四、番茄豆腐煲
食材准备：番茄、金针菇、嫩豆腐、葱、蒜、食盐、水淀粉
制作过程：
1.西红柿顶部十字花刀，用开水烫皮切成小块儿。
2.金针菇去根部洗净备用。
3.嫩豆腐切小块，蒜切末，葱切葱花。
4.锅中倒入少量的食用油，油热放入蒜末爆香，加入切好的西红柿，炒出汤汁后加入清水。
5.大火烧开放入嫩豆腐。
6.等再次烧开后放入金针菇。
7.沿锅边淋入水淀粉，再加入少许的食盐。
8.金针菇变软后，倒入大盆内撒上小葱花即可。
五、白菜豆腐炖粉条
食材准备：白菜、豆腐、粉条、生抽、葱、姜、蒜、食盐、鸡精、食用油
制作过程：
1.豆腐切块，白菜也切块。
2.葱、姜、蒜切小丁。
3.锅中加少许的食用油，油热放入葱姜蒜炒出香味。
4.先倒入豆腐煸炒几下，再倒入白菜翻拌均匀，加入适量的清水。
5.放入洗干净的细粉条，盖上盖子水开后继续炖煮10分钟。
6.加少许的食盐，生抽，鸡精,用勺子轻轻地翻拌均匀，盛入碗中即可。
六、西红柿炖牛腩
食材准备：西红柿、牛肉、山楂、葱、姜、蒜 、大料、食盐 、鸡精、生抽 、胡椒粉、香菜
制作过程
1.先把牛肉给清洗一下，放进水中浸泡1小时左右，泡出里面的血水。
2.西红柿去皮切块。
3.准备一个炖肉料包放进碗中，倒入清水浸泡一下。
4.生姜大蒜切片，葱切段。
5.取出已经泡好的牛肉，清洗干净后切成小块。
6.锅中倒水，把切好的牛肉块冷水下锅，放入葱、姜、料酒去腥，大火烧开焯水 撇去浮沫，捞出用温水洗净控水备用。
7.起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，然后再放牛肉小火慢炒出里面的油脂,炒到牛肉微微焦黄时，再放入一半的西红柿。
8.西红柿炒出汁水后,倒入温水，放入炖肉的料包和两个山楂，大火烧开后再转小火继续炖90分钟。
9.炖到软烂的时候，再放入另一半的西红柿，把里面的山楂 大料包捞出来，放入食盐、 鸡精 、生抽、胡椒粉继续炖5分钟，关火盛出撒入香菜叶即可。
七、黄瓜鸡蛋菌菇汤
食材准备：黄瓜、鸡蛋、豆腐、金针菇、食盐
制作过程：
1.黄瓜洗净去皮切片，豆腐切块，金针菇洗净去除根部备用。
2.锅中热油打散一枚鸡蛋煎熟，倒入适量的清水，加入黄瓜、豆腐、金针菇。
3.最后放入少许食盐调味即可出锅。