【醋椒鳜鱼】
所需食材：
鳜鱼，香菜段，葱丝、葱段、姜片、盐、料酒、醋、胡椒面、白胡椒、花椒、香油、熟猪油、清汤
做法
1.将鳜鱼治净，两边剞上十字花刀，入开水中汆一下，待用。
2.锅入油烧热，放入葱段、姜片、花椒、白胡椒及其他调料，烧沸后放入鱼，旺火煮15分钟，撒上香菜段、葱丝即可。
【趴腐皮鱼卷】
所需食材：
鳜鱼肉250克，豆腐皮100克，香菇丝150克盐、料酒、鸡粉、胡椒粉、上汤、淀粉
做法：
1.鱼肉切丝，加盐、料酒、淀粉入味上浆。豆腐皮改成12厘米见方的块。
2. 将鱼肉丝、香菇丝用豆腐皮包起，卷成卷，上笼蒸熟后取出。
3.锅中加入上汤烧开，加盐、鸡粉、料酒、胡椒粉调味，勾芡，浇在鱼卷上即可。
相关推荐
鸡蛋最好吃的12种花样做法，最后一道被惊艳到了2025-02-14
一定要收藏的暖暖酸辣汤，简单零失败2025-02-14
人到中年不得不减脂，少油少盐的西红柿巴沙鱼汤2025-02-13
鸡蛋最好吃的5种做法，5分钟上桌，鲜香开胃又解馋，每天换着做，想挑食都难！2025-02-13
超爽口的几款下饭家常菜做法，客人吃了连连夸赞2025-02-13
好吃下饭的番茄肉酱面，几分钟就学到手2025-02-13
家里孩子不爱吃鸡蛋？分享4种鸡蛋的特色做法，端上桌，孩子抢着吃2025-02-13
孩子不爱吃饭？推荐5道糖醋家常做法，酸甜开胃，一顿能吃两碗饭2025-02-12
番茄炒蛋怎么做才好吃？教你独家秘籍2025-02-12
春季干燥易上火，推荐11道去火菜，做法简单，全家老少都喜欢吃2025-02-12