食材
砂锅冬瓜炖排骨的主要食材包括：冬瓜、排骨、大葱。
砂锅冬瓜炖排骨的主要调味料包括：盐、冰糖、香叶、老抽、生抽、花椒、八角。
做法
把冬瓜清洗干净后，切成薄厚适中的片，把排骨清洗干净（排骨我买的龙骨，不是仔排，出肉率也不错），所有食材都准备好之后，放入盘中备用，锅中放水，放入排骨，煮至血沫浮出后，撇出浮沫，煮制表面排骨熟后，捞出清洗干净表面浮沫，锅中放油，放入冰糖，炒出糖色后，加入排骨，炒至排骨上面裹满糖色后，加入花椒和八角，加入大葱，炒出香味后，加入开水，加入各种调味料，水开后，放入冬瓜，煮制冬瓜断生后，放入砂锅中，煮至熟透即可，这样一道简单又美味的，砂锅冬瓜炖排骨就做好了，吃起来，冬瓜软烂特入味，排骨香甜又好吃，喜欢的友友可以尝试一下哦。
大家有什么好的美食建议或者意见，或者有什么好的美食食谱推荐，都可以给我留言哦，再次感谢大家的观看，祝您想要的都得到，不开心的都跑掉。
