这几道菜是孩子超级喜欢的下饭菜，下馆子必点，第四道点的最多。在家学会这样做，不用下馆子也可以吃得美美的。孩子超爱这几道下饭菜，下馆子必点，来看看你家孩子“中招”了吗？
第一道：糖醋里脊
食材准备：鸡蛋，猪里脊，料酒，盐，红薯淀粉，黑胡椒粉，白糖，番茄酱，白醋，芝麻等。
步骤一：猪里脊切成条，盛入碗中，加入一勺料酒、少许盐、一点黑胡椒粉、一个鸡蛋、三大勺的红薯淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。
步骤二：锅中烧油，油要多一点，油热以后将里脊条下锅炸，炸至金黄，捞出。待油温升高，再次复炸30秒，捞出备用。
步骤三：碗中加入两勺白糖、一勺白醋、两勺水、三勺番茄酱，搅拌均匀。
步骤四：将料汁倒入锅中煮至浓稠冒泡，再将炸好的里脊条倒入锅中，翻炒均匀，撒点白芝麻即可出锅。酸甜可口的糖醋里脊，别说是小孩子了，大人们也都是很爱吃呢。
第二道：锅包肉
食材准备：猪里脊肉，姜丝，葱丝，胡萝卜，香菜，土豆淀粉，等。
步骤一：里脊肉切成厚度适中的薄片，加入姜丝、一勺料酒，少许盐，抓均匀腌制十分钟。胡萝卜切丝，香菜切碎，备用。
步骤二：土豆淀粉一大勺加入适量清水搅拌均匀，静置半小时，倒掉表面的清水，再加入腌好的里脊肉片，抓拌均匀，使肉片上挂满糊糊。
步骤三：碗中加入白醋一勺、白糖一勺、番茄酱两勺、少许盐、清水两勺，搅拌均匀，备用。
步骤四：锅中油温七成热，依次下入肉片，中小火炸3-4分钟至定型，捞出。加热油温再复炸一分钟，变酥脆后捞出。
步骤五：锅中留油，将料汁倒入锅中煮至黏稠，加入葱姜丝、胡萝丝、香菜碎，再放入里脊肉片，翻炒均匀即可。
第三道：酸辣土豆丝
食材准备：小葱，大蒜，土豆，干辣椒，蚝油，生抽，陈醋，白糖，盐等。
步骤一：土豆清洗干净，削皮切成丝，先清洗一遍，再在清水中浸泡一会儿，泡出里面的淀粉，再冲洗干净，沥干水分。青红椒切丝，干辣椒切丝，生姜切丝，备用。
步骤二：锅中烧水，水开倒入土豆丝，烫至断生，大约十来秒即可盛出。
步骤三：锅中倒油，油热倒入姜丝、干辣椒炒香，放入青红椒丝，翻炒一下，再加适量的盐、鸡精、一勺白醋调味，大火翻炒均匀即可出锅。
第四道：红烧茄子
食材准备：茄子，番茄，青红椒，木耳，大蒜，大葱，生姜，鸡蛋，淀粉，豆瓣酱等，
步骤一：茄子清洗干净削皮，先切成厚片，再切成条，斜刀切成菱形厚块。番茄洗净去蒂，切成小块。青红椒去籽切菱形片。木耳提前泡发。大蒜切蒜末，大葱切碎，生姜切碎，备用。
步骤二：茄子块翻入盘中，打入一个鸡蛋，抓拌均匀，要使每个鸡蛋上都裹上一层蛋液，再加入适量的玉米淀粉，再次抓拌均匀，裹满淀粉。
步骤三：锅中烧油，油多点，油热倒入茄子，炸到茄子表面金黄色，表面发硬发脆就可以了，茄子捞出控油。
步骤四：锅中烧油，倒入葱、姜、蒜，炒香，番茄下锅，炒出汁，加入一勺豆瓣酱，煸炒出豆瓣酱的香味，再加适量的番茄酱，翻炒均匀，倒入青红椒、木耳，翻炒均匀，加一勺清水，没过配菜，加适量的味精、鸡粉、胡椒粉、白糖，生抽调味，倒入茄子，烧两分钟，入味即可出锅。
第五道：宫保鸡丁
食材准备：鸡肉，盐，料酒，胡椒粉，淀粉，黄瓜，胡萝卜，干辣椒，大葱，生姜，大蒜，生抽，陈醋，老抽，白糖等。
步骤一：肉可以是鸡胸肉也可以是鸡腿肉，切成丁，加盐、料酒、胡椒粉，抓至鸡肉粘手，再加入一勺淀粉，抓拌均匀，最后淋上一勺油，锁住鸡肉的水分。
步骤二：黄瓜洗净，去籽，切成小丁。胡萝卜洗净切丁。干辣椒切段，大葱切段，生姜切片，大蒜切片，备用。
步骤三：碗中加入一勺生抽、两勺陈醋、一勺老抽上色、一勺白糖、胡椒粉、料酒、清水、淀粉，搅拌均匀。
步骤四：锅中烧油，三成热把鸡丁下锅，八分熟时把胡萝卜块、黄瓜块下锅，炸十秒钟即可捞出。
步骤五：锅中留底油，下入干辣椒、麻椒、炒香再下入葱姜蒜，炒香，一勺豆瓣酱炒香，倒入鸡丁、胡萝卜丁、黄瓜丁，翻炒均匀，倒入料汁，花生米，大火翻炒均匀即可。