“这道排骨，滋味香咸，微带甜味，排骨酥烂，色泽金红。是餐桌上的一道“横”菜。十分合适秋季补膘。尽管甘旨，但不宜多食。 用了李锦记秘制红烧汁来做，省去了许多配料，也变的很简单，十分合适菜鸟操作。”
主料
小排 (适量)
辅料
生姜 (适量)
料酒 (适量)
厨具
砂锅、平底锅
分类
荤菜 常见菜式 私房菜 热菜 咸鲜 烧 数小时 简单难度
原料备用。
小排，切成小段。
入锅内焯水。
冲洗干净。
生姜切片。
油锅烧热，下入姜片，炒香。
入下焯好的小排。
炒至表面微黄。
调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。
移入砂锅中，小火慢炖一小时。
肉软烂后，收汁。
装盘即可。
相关推荐
鸡蛋最好吃的12种花样做法，最后一道被惊艳到了2025-02-14
一定要收藏的暖暖酸辣汤，简单零失败2025-02-14
人到中年不得不减脂，少油少盐的西红柿巴沙鱼汤2025-02-13
鸡蛋最好吃的5种做法，5分钟上桌，鲜香开胃又解馋，每天换着做，想挑食都难！2025-02-13
超爽口的几款下饭家常菜做法，客人吃了连连夸赞2025-02-13
好吃下饭的番茄肉酱面，几分钟就学到手2025-02-13
家里孩子不爱吃鸡蛋？分享4种鸡蛋的特色做法，端上桌，孩子抢着吃2025-02-13
孩子不爱吃饭？推荐5道糖醋家常做法，酸甜开胃，一顿能吃两碗饭2025-02-12
番茄炒蛋怎么做才好吃？教你独家秘籍2025-02-12
春季干燥易上火，推荐11道去火菜，做法简单，全家老少都喜欢吃2025-02-12
