---【奥尔良红烧鸡腿肉】---
鸡腿这样做你肯定没见过，家里只要有电饭锅就能搞定。
奥尔良红烧鸡腿肉的用料
鸡腿，葱姜，料酒，生抽，老抽，奥尔良，洋葱
奥尔良红烧鸡腿肉的做法
鸡腿清洗干净，两面打上花刀
放葱姜，料酒，生抽，老抽，好吃的关键一大勺奥尔良腌料抓拌均匀，腌制20分钟
电饭锅底铺姜片，洋葱腌好的鸡腿倒入腌料汁，按煮饭键30分钟，出锅啦，太香啦
---【红烧鸡腿】---
红烧鸡腿儿都喜欢吃，但是很多人在家做不好，在家像我这样做特别的好吃。
红烧鸡腿的用料
鸡腿，料酒，油，冰糖，葱姜，花椒花椒，香叶，桂皮，干辣椒，盐，鸡精，老抽
红烧鸡腿的做法
首先我们将鸡腿清洗干净，两面改成一字，花刀、鸡腿、冷水下锅，放少许料酒去腥，煮出血沫，捞出冲洗干净
锅中少许油，油热，放冰糖小火熬糖色，将冰糖熬至枣红色，放入鸡腿开大火翻炒至上色，加入葱姜，花椒花椒，香叶，桂皮，干辣椒，喷入料酒去腥，生抽，蚝油提鲜炒香，加水放精盐，鸡精调味少许，老抽调色大火烧开，转中小火炖煮45分钟
后大火收干，汤汁出锅装盘
---【凉拌鸡腿肉】---
很有颜值的一道凉拌鸡腿肉。
凉拌鸡腿肉的用料鸡腿，花椒，料酒，葱蒜，太椒，生抽，辣椒油，柠檬，盐
凉拌鸡腿肉的做法
鸡腿冷水下锅，你要热水的话，就烫紧拉血出不来，水慢慢地加热的，血沫子逼出来，用勺子给它打掉，然后加入花椒辣椒段增香的，料酒往里一下，这小腥味儿得下下去了，然后开中小火，让它慢慢煮
咱们找个盆子，加入蒜末，还有葱花，能吃辣的再放点太椒。生抽酱油适当多一点。再来一勺辣椒油，家里面条件好的再挤上半个柠檬水，没有可以不放。人生百味，哪能无盐，半勺盐就够啊，给它和均匀。
鸡腿这边也差不多好了，用筷子往里一插，看到没有，它不冒血水了，然后捞出来放凉。再把咱们煮鸡的原汤底调料里面再放上一勺子。鸡腿放凉以后，给它撕成条，然后把调料往上一浇，这味就加上去了
